玄米食

自然療法医の勧めもあって、ここ１年ほどオーガニック玄米をなるべく１日に一食は食べるようにし、同時に食生活にも気をつけています。が、洋食が主のオーストラリアでは普通の日本食を毎食食べ続けることはかなり難しいです。

アトピーの人に玄米が良いという人と、玄米は良くないという人がいます。アトピー症状のひどい場合、低アレルギー米という精白度を強くしたお米を食べている人もいます。

玄米は幅広い栄養素を含んでいるので人間の生命力を上げるという意味においては良い面をもっていますが、消化吸収が悪いということもあるので胃腸の強さに応じて、考える必要があると思います。

私は断然、玄米派です。消化を助けるためよく噛んで食べるようしています。栄養分が高いので、白米の半分の量で満足できます。

顔の酷い赤みが１年以上続き、やっと消えたのが、玄米を食べ初めて７－８ヶ月した頃でした。

お医者さんによっては、甲殻類（海老、かになど）を食べないようにとアドバイスされましたが、私の場合は遺伝的な要素が強いことは間違いないので、今は、魚介類なんでも食べています。

煮魚、焼き魚、お味噌汁、ごはんに梅干、納豆、のり、おそば、日本食がやっぱり一番ですね！